La campaña agrícola 2026/27 comenzó a mostrar sus primeros movimientos con la implantación de los lotes iniciales de girasol en el centro norte de Santa Fe, donde la oleaginosa se encamina hacia una superficie récord en un escenario climático atravesado por abundantes reservas de agua y la perspectiva de El Niño.

El Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) proyectó una intención de siembra de 170.000 hectáreas de girasol, la mayor superficie prevista desde que el organismo realiza el seguimiento de la actividad agrícola en esa región.

La estimación representa un incremento de 14.000 hectáreas respecto de la campaña anterior, equivalente a una suba del 9 por ciento, y confirma el crecimiento que viene mostrando el cultivo durante los últimos ciclos.

La expansión comenzó a hacerse más evidente durante la campaña 2022/23, cuando se sembraron 124.200 hectáreas, superando el promedio de 105.000 hectáreas registrado durante las doce campañas anteriores.

Los primeros lotes de la nueva campaña ya comenzaron a implantarse y, de acuerdo con el relevamiento, los productores cuentan con una muy buena disponibilidad de agua en la cama de siembra.

El comienzo de los trabajos se produce, sin embargo, dentro de un escenario climático que presenta importantes contrastes. La disponibilidad hídrica favorece el inicio del girasol, pero el exceso de precipitaciones comienza a generar dificultades para otros cultivos.

Entre el 31 de julio y el 2 de agosto volvieron a registrarse lluvias en amplias zonas del centro norte santafesino. Los acumulados se ubicaron generalmente entre 30 y 40 milímetros, aunque en algunos sectores superaron ampliamente esos valores.

En el departamento General Obligado se registraron hasta 124 milímetros, mientras que en sectores del departamento Nueve de Julio los acumulados alcanzaron los 110 milímetros.

El exceso de agua comienza a afectar al trigo

Uno de los puntos que comienza a generar atención es la evolución del trigo. Si bien la mayor parte de los cultivos mantiene un desarrollo favorable, ya aparecieron lotes afectados por encharcamientos y excesos hídricos.

El SEA detectó los primeros cuadros en estado regular, con plantas que comenzaron a modificar su coloración desde el verde intenso hacia tonalidades amarillentas como consecuencia de la acumulación de agua.

Los problemas se concentran principalmente en sectores bajos de los departamentos del centro y norte de la región relevada. En el sur del departamento Vera incluso se observaron lotes de trigo completamente anegados.

De todos modos, el panorama general del cereal continúa siendo favorable. La disponibilidad de humedad desde el momento de la siembra permitió una correcta germinación y emergencia, además de una evolución adecuada durante las etapas de desarrollo vegetativo y macollaje. Hasta el momento tampoco se informaron problemas significativos de plagas o enfermedades.

Maíz y algodón, demorados por las lluvias

La persistencia de las precipitaciones también está impidiendo completar algunos trabajos correspondientes a la campaña anterior.

La cosecha del maíz tardío o de segunda continúa avanzando lentamente. Durante la última semana las tareas pudieron realizarse solamente durante dos o tres jornadas, aprovechando algunas horas de sol que permitieron reducir la humedad del ambiente y de los granos.

Los rendimientos se mantienen entre 80 y 120 quintales por hectárea en el sur del área relevada, entre 70 y 100 quintales en la zona central y entre 60 y 75 quintales en el norte.

El algodón aparece como uno de los cultivos más comprometidos. La elevada humedad ambiente, las lluvias, lloviznas y nieblas prácticamente paralizaron la cosecha en algunas zonas y mantienen numerosos lotes sin posibilidades de ingreso para las máquinas.

Así, el inicio de la campaña 2026/27 presenta dos caras. Mientras el girasol comienza su implantación con disponibilidad de agua y una intención de siembra que alcanzaría un récord regional, la persistencia de las lluvias obliga a seguir con atención la evolución del trigo y continúa demorando el cierre de la cosecha anterior.